Granolabars-recept
Superfood-granolabars
Recept av choosingchia.com
De här mättande granolabarsen är fulla av nötter, frön, havre och dadlar. Ett enkelt och näringsrikt recept som inte behöver bakas.
Ingredienser
Till granolabarsen
- 4,7 dl Medjool-dadlar, urkärnade
- 2,4 dl glutenfria havregryn
- 1,2 dl rostade, hackade mandlar
- 0,6 dl pumpakärnor
- 0,6 dl solrosfrön
- 2 msk sesamfrön
- 2 msk linfrön
- 3 msk hampafrön
- 1 msk chiafrön
- 0,6 dl riven, osötad kokos
- 1 tsk kanel
- ¼ tsk salt
- 0,6 dl mandelsmör, gärna en lösare variant
- En näve mörka chokladknappar eller hackad mörk choklad, minst 70 %
Använd mjuka och klibbiga Medjool-dadlar. Torra dadlar binder inte ingredienserna lika bra.
Gör så här
-
1
Mixa dadlarna
Mixa de urkärnade Medjool-dadlarna i en matberedare tills de bildar en jämn och klibbig dadelpasta.
-
2
Blanda de torra ingredienserna
Blanda havregryn, mandlar, frön, kokos, kanel och salt i en stor skål.
-
3
Arbeta ihop blandningen
Tillsätt dadelpastan och mandelsmöret. Blanda med en stor sked, slickepott eller händerna tills alla ingredienser är jämnt fördelade.
-
4
Tillsätt chokladen
Vänd ner den mörka chokladen och blanda tills den är jämnt fördelad.
-
5
Fyll formen
Fördela blandningen i RaisingBars-formen. Tryck ner den ordentligt och jämnt med händerna.
-
6
Kyl och förvara
Ställ formen i kylskåpet i 4 timmar. Ta därefter ut barsen ur formen och förvara dem inslagna i kylskåpet.
